Alte Volumenmaße

Bevor das metrische System 1870 bis 1872 in Deutschland eingeführt wurde, wurden Volumina bzw. Hohlmaße meist mit dem gemessen, was gerade zur Hand war.

Aufgrund der verschiedenen Maßeinheiten, die zudem häufig von Region zu Region unterschiedlich definiert waren, fällt es uns heute schwer, die genauen Angaben in alten Quellen nachzuvollziehen.

Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über alte Volumenangaben und gibt die Umrechnung ins metrische System an.

Wenn der Zeitraum und die Region, in denen eine Bezeichnung geläufig war, bestimmt werden können, ist dies in der Tabelle vermerkt.

Außerdem wird angegeben, wofür die genannten Maße verwendet wurden, falls sie nur in bestimmten Bereichen benutzt wurden.

Volumenmaß	Wofür?	Zeitraum	Ort	Umrechnung
Altonaer Eimer, der			Altona	28,93 Liter
Anker, der	Wein		Norddeutschland	ca. 37 Liter
Anker, der	Wein		Preußen	34,35 Liter
Artabe, die		Antike		29,2 bis 38,78 Liter
Becher, der			Österreich	0,48 Liter
Becher, der			Braunschweig	1,95 Liter
Becherlein, das			Schweiz	0,125 Liter
Bener, der	Milch		Schweiz	1,33 Liter
Both, das			Holstein, Hamburg	zwischen 435,84 und 508,28 Liter
Dreißiger, der			Bayern	1,16 Liter
Dresdner Neukanne, die			Dresden	1 Liter
Dresdner Stübchen, das			Dresden	5 Liter
Ecklein, das			Württemberg	0,69 Liter
Eimer, der			Württemberg	300 Liter
Eimer, der			Bayern	60 Liter
Eimer, der			Wien	58 Liter
Faden, der	Holzwirtschaft (Brennholz)			1,74 bis 4,07 Kubikmeter
Fass, das			Preußen	229 Liter
Festmeter, der	Holzwirtschaft (feste Holzmasse)			1 Kubikmeter
Flasche, die			Homburg	1 Liter
Fuder, das	Wein			zwischen 8 und 17 Hektoliter
Gescheid, das		nach 1821	Darmstadt	2 Liter
Heidscheffel, der			Schleswig	109,93 Liter
Himpten, Himten, der			Hannover	etwa 31 Liter
Himpten, Himten, der			Preußen	etwa 34 Liter
Himpten, Himten, der			Kurhessen	etwa 40 Liter
Imi, Immi, das	Flüssigkeiten	bis 1871	Württemberg	18,37 Liter
Kanne, die				zwischen 0,92 und 1,9 Liter
Klafter, der	Holzwirtschaft (Schichtholz)			1,8 bis 3,9 Kubikmeter
Kopf, der	Wein		Zürich	3,67 Liter
Kopp, der	Getreide		Lübeck	0,54 Liter
Krug, der			Ostfriesland, Meppen	1,38 Liter
Krügl, das			Österreich	0,53 Liter
Kubikelle, die			Sachsen	181,69 Liter
Kubikelle, die			Preußen	247 Liter
Kubikelle, die			Österreich	470 Liter
Kubikfuß, der				30,91 Liter
Kubikzoll, der				179 Milliliter
Kumpf, der				8 Liter
Lägel, das	Wein		Hessen	50 Liter
Lägel, das	Wein		Schweiz	bis zu 85 Liter
Lägel, das	Wein		Pfalz	40 Liter
Last, die	Getreide		Hamburg	32,98 Hektoliter
Leinsaattonne, die			Preußen	129,39 Liter
Lögel, der/das			Hessen	50 Liter
Lögel, der/das			Rheinland	45 Liter
Malter, das	Getreide		Wiesbaden	1 Hektoliter
Malter, das	Getreide		Mainz	109,1 Liter
Malter, das	Getreide		Hessen	128 Liter
Malter, das	Getreide		Oldenburg	12 Scheffel (267 Hektoliter)
Malter, das	Getreide		Preußen	659 Liter
Maß, Maaß, Maas, die			deutschlandweit	1 Liter
Maß, Maaß, Maas, die			Graz	2 bis 5 Liter
Mässli, das	Getreide	bis 1877	Zürich	1,29 Liter
Mässli, das	Getreide	bis 1877	Basel	0,5 bis 0,54 Liter
Mässli, das	Getreide	bis 1877	Bern	7 Liter
Metze, die			Sachsen	6,4 Liter
Metze, die			Österreich	40 bis 61,4 Liter
Metze, die			Preußen	ca. 3,4 Liter
Metze, die			Bayern	37 Liter
Milchkanne, die	Milch		Altona	1,97 Liter
Mötte, die			Marburg	103,8 Liter
Muth, der			Österreich	1875 Liter
Mütt, das/der	Getreide		Zürich	82,8 Liter
Mütte, das/der	Getreide		Waldeck	220 Liter
Neuscheffel, der		bis 1884		50 Liter
Nößel, Nösel, Nössel, Biernösel, das				0,5 Liter
Ohm, das				zwischen 1,37 und 1,6 Hektoliter
Ort, das			Mecklenburg	0,23 Liter
Ößel, das			Mecklenburg	0,5 Liter
Oxhoft, das	Wein, Bier		Norddeutschland	217,36 Liter
Oxhoft, das	Wein, Bier		Preußen	206,11 Liter
Pegel, der		bis ins 19. Jahr-hundert	Hamburg	0,23 Liter
Persische Artabe, die			Persien	60 bis 65 Liter
Pfiff, der	Bier		Österreich	176,84 Milliliter
Pipe, die			Hamburg, Lübeck	434,73 Liter
Planck, das			Kremper Maß, Lübeck	0,45 Liter
Pott, der			Mecklenburg	0,925 Liter
Quartier, das			Holstein, Hamburg, Lübeck	0,9 Liter
Quartier, das			Preußen	1,145 Liter
Quartier, das			Bayern	0,27 Liter
Sächsischer Kohlenkübel, der	Kohle		Sachsen	370,1 Liter
Saum, der			Schweiz, Baden	150 Liter
Scheffel, der	Getreide			zwischen 0,23 und 2,22 Hektoliter
Schoppen, der				0,357 bis 0,5 Liter
Schüttmeter, der	Holzwirtschaft (ungeschichtete lose Holzmasse)			1 Kubikmeter
Seidel, das				zwischen 0,35 bis 0,53 Liter
Sester, der	sackfähige Dinge		Baden	15 Liter
Sester, der		1838 bis 1877	Schweiz	15 Liter
Sester, der			Straßburg	18,33 Liter
Sester, der	Getreide, Eier und Salz		Bingen	4 bis 5 Liter
Simmer, das	Getreide		Hessen	32 Liter
Simri, Simmi, das	Getreide		Württemberg	22,15 Liter
Spint, der/das			Hamburg	6,9 Liter
Spint, der/das			Bremen	4,44 Liter
Spint, der/das			Lüneburg, Hannover	7,78 Liter
Spint, der/das			Mecklenburg	2,5 Liter
Startin, das	Most und Wein		Steiermark, Kärnten	525 Liter
Stein, der			Pfalz	1 Liter
Ster, der/das	Holzwirtschaft (lose geschichtete Holzmasse)			1 Kubikmeter
Stof, der oder Quart, das			Preußen	1,1 Liter
Stof, der oder Quart, das			Bayern	0,26 Liter
Stübchen, das	Bier und Wein		Bremen	3,22 Liter
Stübchen, das	Bier und Wein		Hamburg	3,62 Liter
Stübchen, das	Bier und Wein		Hannover	3,76 bis 3,89 Liter
Stübchen, das	Bier und Wein		Mecklenburg	3,61 Liter
Stück, das	Fasswein			zwischen 1147,28 und 1216 Liter
Talent, das	Wasser			27 Liter
Tonne, die	Bier			98,23 Liter
Tonne, die	Salz, Steinkohle, Koks			219,85 Liter
Töpfchen, das	Kalk			20 Liter
Töpfchen, das	Getreide		Fulda	1,37 Liter
Vierling, der	Getreide		Zürich	5,18 Liter
Vierling, der	Getreide		Bern	3,75 Liter
Vierling, der	Getreide		Baden	4 Liter
Vierling, der	Getreide		Württemberg	5,5 bis 11 Liter
Vierling, der	Getreide		Bayern	9 Liter
Viertel, das	Getreide		Zürich	20,7 Liter
Viertel, das	Flüssigkeiten		Hamburg	7,24 Liter
Viertel, das			Preußen	6 bis 8 Liter
Viertelein, das	Getreide		Württemberg	0,17 Liter
Viertelein, das	Flüssigkeiten		Freiburg	0,38 Liter
Wispel, der	Getreide		Magdeburg	24 Scheffel (zwischen 5,52 und 53,28 Hektoliter)
Wispel, der	Getreide		Preußen	ca. 1.319,1 Liter
Wispel, der	Getreide		Hamburg	ca. 1.099,2 Liter
Wispel, der	Getreide		Braunschweig	ca. 1.245,8 Liter
Wispel, der	Getreide		Sachsen	ca. 2.491,7 Liter
Zuber, der	Getreide		Baden	15 Hektoliter
Zuber, der	Wein		Schweiz	106,5 Liter
Zuber, der	Wein		Österreich	50 Liter

Quellen

• Alberti, Hans-Joachim von (1957): Mass und Gewicht. Geschichtliche und tabellarische Darstellungen von den Anfängen bis zur Gegenwart. Berlin, Akademie Verlag

• Dubler, Anne-Marie (1975): Masse und Gewichte im Staat Luzern und in der alten Eidgenossenschaft. Luzern, Rex Verlag

• Lorenzen-Schmidt, Klaus-Joachim (1990): Kleines Lexikon alter schleswig-holsteinischer Gewichte, Maße und Währungseinheiten. Neumünster, Karl Wachtholtz Verlag

• Mutz, Marina Alice (ohne Jahr): Maße und Gewichte. URL: https://www.zeitspurensuche.de/02/st1masse.htm (Zugriff am 12.08.2026)
• Stieger, Daniel (2026): Alte Masseinheiten. URL: https://www.daniel-stieger.ch/masseinheiten.htm (Zugriff am 12.08.2026)

• Wikimedia Foundation Inc. (Hrsg.) (2026): Alte Maße und Gewichte (deutschsprachiger Raum). URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Alte_Ma%C3%9Fe_und_Gewichte_
  (deutschsprachiger_Raum) (Zugriff am 12.08.2026)

Michelle Szellas
16.08.2026, aktualisiert am 26.08.2026

Das könnte dich auch interessieren:

• Wieviel Quadratmeter hat ein Morgen oder eine Holle? Finde es in unserem Artikel zu veralteten Flächenmaßen heraus!

• Wie lang ist eine Elle? Und wie lang eine Rute? Informiere dich in unserem Artikel über veraltete Längenmaße.
• Was wiegt ein Apothekerpfund oder ein Karch? Finde es in unserem Artikel zu veralteten Gewichtsmaßen heraus.